凍雞排怎么用空氣炸鍋炸？需要刷油嗎？怎么做才好吃有味道？買(mǎi)新鮮的雞胸肉的話怎么做？
孩子想吃雞排，想著家里有空氣炸鍋，就在超市買(mǎi)了半成品的凍雞排，請(qǐng)問(wèn)怎樣在家用空氣炸鍋制作雞排？需要刷油嗎？怎么做才好吃有味道？買(mǎi)新鮮的雞胸肉的話怎么做？求大神支招~
匿名
2021-07-02 回答
雞胸肉用料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉等調(diào)料拌勻，把腌好的雞胸肉兩面都裹上淀粉，然后裹上蛋液，再用面包糠和咖喱粉拌勻，包在雞排正雙面上;在空炸鍋里稍微刷上一層油(防粘在鍋底)，把雞排放入空氣炸鍋200度，烤15分鐘即成。
需要注意的是：1.咖喱粉時(shí)可根據(jù)自己的口味加入，胡椒粉或五香粉等也都可以。2.烤制溫度和做法根據(jù)自己的空氣炸鍋?zhàn)孕性O(shè)定，我采用的是比較高溫不預(yù)熱的烤制方法。3.如果想吃嫩一點(diǎn)的話，可以加一些嫩肉粉，這樣做出來(lái)的雞排好吃味道好。
匿名
2021-07-02 回答
將雞排放在空氣炸鍋中，冷凍雞排設(shè)定180℃20分鐘，解凍雞排設(shè)定12分鐘(可根據(jù)其焦脆程度自己設(shè)定)，中途可以翻面(也可以不翻面)，然后就可以啦。要注意的是不用一滴油，雞排上的油脂也會(huì)烤出來(lái)。
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